الشيش طاووق
المقادير
5 من صدور الدجاج مقسمة الى قطع متوسطة الحجم
ينقع ب راس ثوم مدقوق ناعم
بصله صغيرة مهروسه ايضاعصير
4 حبات من الليمون ملعقة كبيرة
من معجون الطماطم
كوب من اللبن الرايب اي الزبادي
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقه كبيرة من الزعتر البري الاورغانو
ونصف ملعقة صغيرة بهارالدجاج او الشاورما
نصف ملعقة فلفل اسود
زنجبيل اخضر او ناشف ملعقه صغيرة
حبة فلفل اخضر مطحونة اختياري
يتترك اقل شيء 3 ساعات ويفضل ليله كامله
ملح كلها سوى وينقع بها الدجاج وتشك على الاسياخ
المقادير
5 من صدور الدجاج مقسمة الى قطع متوسطة الحجم
ينقع ب راس ثوم مدقوق ناعم
بصله صغيرة مهروسه ايضاعصير
4 حبات من الليمون ملعقة كبيرة
من معجون الطماطم
كوب من اللبن الرايب اي الزبادي
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقه كبيرة من الزعتر البري الاورغانو
ونصف ملعقة صغيرة بهارالدجاج او الشاورما
نصف ملعقة فلفل اسود
زنجبيل اخضر او ناشف ملعقه صغيرة
حبة فلفل اخضر مطحونة اختياري
يتترك اقل شيء 3 ساعات ويفضل ليله كامله
ملح كلها سوى وينقع بها الدجاج وتشك على الاسياخ
